第一次做就成功的不甜腻却好吃的雪花酥

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五一出游人满为患,DIY美食来填补味蕾!

用料  

小圆饼干 120克
棉花糖 150克
坚果 160-180克
奶粉 45克
无盐黄油 45克

第一次做就成功的不甜腻却好吃的雪花酥的做法  

  1. 准备好原材料,用食品称分别计算好克数。坚果要倒面板上,用擀面杖给捣碎。

    第一次做就成功的不甜腻却好吃的雪花酥的做法 步骤1
  2. 用不粘锅小火到中火把黄油软化成液体。

    第一次做就成功的不甜腻却好吃的雪花酥的做法 步骤2
  3. 倒入棉花糖,调中火不断搅拌,软化,成液体。小心棉花糖不要糊,调整火候。

    第一次做就成功的不甜腻却好吃的雪花酥的做法 步骤3
  4. 棉花糖成液体拉丝后把坚果倒进去翻炒,然后再倒入饼干,均匀翻炒。

    第一次做就成功的不甜腻却好吃的雪花酥的做法 步骤4
  5. 最后戴上不沾手套给放到面板上进行造型,用擀面杖辅助压平整弄成长方形,再表面撒上奶粉或者抹茶粉,可可粉根据口味,之后用刀切块。

    第一次做就成功的不甜腻却好吃的雪花酥的做法 步骤5

小贴士

一定要不粘锅!如果不要甜腻的话棉花糖很重要!坚果熟的!
 

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该菜谱发布于 2021-05-02 16:54:37
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