咖喱花生酱鸡丝拌面(企鹅吃喝版本)

Name: 咖喱花生酱鸡丝拌面(企鹅吃喝版本)
Ingredients: 120g花生酱; 100g泰式红咖喱; 400克椰奶; 3勺醋; 1勺鱼露; 1勺蜂蜜; 1块鸡胸肉; 1人份面条; 随个人喜好香菜; 一点点食用油

1 人做过这道菜

学着企鹅吃喝的版本做了一个，没有红咖喱用的是黄咖喱+辣椒，但颜色还是太黄了，没有企鹅吃喝的版本诱人。建议花生酱别用那么多，因为会稍微有点腻，但口感的确很独特，东南亚口味。（文字图片版权均归企鹅吃喝所有）

用料

备料，煮面（任何面条）
热一点油，下红咖喱酱小火炒香。
倒入椰浆收汁
关火，依次加入花生酱、鱼露、醋、蜂蜜。冷却后放冰箱冷藏。
由于拌面时会用到鸡丝，就再啰嗦一个煮鸡胸的小tips
水开时整块鸡胸下锅，等水再次煮开时，关火，让鸡胸在热水里泡熟，大概泡10-15min即可。
撕完鸡丝，从冰箱里拿出咖喱酱，拌面倒计时。
接下来就是魔鬼级别的拌面时刻！！！(撒香菜)由于放了醋，刚入口的酸避免了花生酱的腻，激活味觉细胞和食欲，椰浆的香甜则伴随着面条的扭动，逐渐占领口腔的每一个角落。