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猫爪棉花糖

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用料  

吉利丁 5克
白糖A 120克
白糖B 30克
水 40克
蛋清 40克
大号勺 1个 压玉米粉窝
红色素 适量
玉米淀粉 适量 需熟制

猫爪棉花糖的做法  

  1. 吉利丁泡软

    猫爪棉花糖的做法 步骤1

  2. 把糖和牛奶放一起

    猫爪棉花糖的做法 步骤2

  3. 把玉米淀粉炒熟，没有闻到生粉味道就熟了，千万别糊

    猫爪棉花糖的做法 步骤3

  4. 蛋清

    猫爪棉花糖的做法 步骤4

  5. 蛋清打蛋器打出粗泡加白糖B继续打发

    猫爪棉花糖的做法 步骤5

  6. 糖A加入40毫升的水加热融化把泡好的吉利丁加入搅拌均匀

    猫爪棉花糖的做法 步骤6

  7. 4，5混合打发到用筷子画图消失就可以了

    猫爪棉花糖的做法 步骤7

  8. 然后装裱花袋里一点加入红色素即可
    然后就可以做造型

    猫爪棉花糖的做法 步骤8

  9. 棉花糖就制作完成✅

    猫爪棉花糖的做法 步骤9

小贴士

融糖记得不能煮糊

上传你做的猫爪棉花糖

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-05-03 11:45:03
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猫爪棉花糖的答疑

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