【0591】蒜蓉蒸生蚝 <302小厨房>

原料图

大蒜拍一下然后剁碎，如果喜欢吃稍微有一点辣味的可以像我一样放一勺剁椒，以及白糖增鲜减辣。如果不放剁椒就不用放白糖了~~

生蚝撬开后清洗干净即可，关于如何开生蚝可以看这里~~https://www.xiachufang.com/recipe/103859500/

锅底放3大勺油，加入大蒜碎爆香

然后加入剁椒和白糖炒出香味

最后加入蚝油中小火炒2min即可

盛出稍微晾凉一些，可以尝一下是否符合自己的口味

把蒜蓉剁椒铺在生蚝上就可以了

放在蒸锅中猛火蒸制

上汽后蒸6min即可~~

保持最大火力！

蒸好后在表面撒上少许香菜、葱花增香即可~~

趁热吃香味最足！