失败的荷叶饭
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人做过这道菜
yogafox
看着图片挺漂亮是吧，但是！它不熟……不熟的原因我觉得是水份不够，应该延长泡米的时间，或者包点水进荷叶一起蒸？鉴于调味和搭配还不错，记录一下下次改进
用料
失败的荷叶饭的做法
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米，香菇，虾米提前洗净泡发，米泡了4小时左右。要蒸熟应该至少泡12小时吧
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猪肉切小块，加生抽老抽料酒五香粉腌制1小时左右
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荷叶洗干净用温水泡软
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泡发好的香菇切碎
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所有材料混合，加少许油，一勺生抽，一点盐调味
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上锅蒸40分钟，得到不熟的荷叶饭，但是荷叶香已经融入食材里了，扒拉进电饭锅加点水煮熟，还是很好吃😋
