简单版潮汕水晶饺（不用各种粉）
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人做过这道菜
吴拉
5.1期间～突然想吃虾饺～～～
然后就做了一下午了～～
各人口味，肉馅可以换其他的～～
三个口味
菜脯花生碎
芹菜木耳胡萝卜
虾仁马蹄猪肉馅
粉直接用了水晶虾饺粉就可以了
然后就做了一下午了～～
各人口味，肉馅可以换其他的～～
三个口味
菜脯花生碎
芹菜木耳胡萝卜
虾仁马蹄猪肉馅
粉直接用了水晶虾饺粉就可以了
用料
| 水晶虾饺粉 | 250克 |
| 滚水 | 200克 |
| 虾仁菜脯 | 适量 |
| 花生碎 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 马蹄 | 20颗左右 |
| 虾 | 350g |
| 猪肉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
简单版潮汕水晶饺（不用各种粉）的做法
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虾仁菜脯，用的是现成的，不要太多，有点咸
花生我用的是生的，煮熟切碎
没下调料
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芹菜
黑木耳
胡萝卜
马蹄粒
蚝油，酱油各2汤勺，加一点点盐，胡椒粉
咸淡自己控制一下～～
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虾仁肉末，加淀粉搅拌
猪肉末
马蹄粒
料酒，蚝油，胡椒粉加少许盐
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虾留一些整虾的，可以这样包
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水晶虾饺粉，我买的现成的～
先100g粉，再加入200g滚水，搅拌后
再加入150g粉
水需要刚煮开的，
揉面5-10分钟左右
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分成一个12g左右的小团，擀面杖，
擀成饺子皮一样，然后跟包饺子一样～
皮尽量薄一点
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上蒸笼，蒸10分钟左右
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成品
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虾仁成品
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胡萝卜馅
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菜脯馅
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虾仁馅
