孜然土豆泥
0
人做过这道菜
印第安纳-1
侄女非常喜欢吃我做的这道土豆泥，因为放了奶酪片，所以颜色看着就油光润滑，配料有孜然粉和细辣椒面，再加上青椒丁和火腿丁，口感很独特，很希望大家可以试试！
用料
孜然土豆泥的做法
-
两个大土豆，去皮洗净，切片
-
码在盘中
-
上锅蒸熟
-
乘热倒入碗中
-
放入奶酪片，捣成土豆泥
-
不用太细腻，有点颗粒口感更好，但是因为放入了奶酪片，所以捣出来的土豆泥很顺滑
-
配料就是这些，喜欢吃辣和孜然味道的还可以多放点
-
锅里多放油，温热
-
转中火，倒入土豆泥翻炒均匀
-
等土豆泥都均匀沾油，倒入青椒丁和火腿丁，继续翻炒均匀
-
倒入孜然粉，细辣椒面，盐继续翻炒
-
用揉面的方法翻炒土豆泥，直到均匀顺滑
-
出锅倒入盘中，用铲子调整圆滑
-
人间美味尽在家常
小贴士
做土豆泥一定要油多点，中火，锅一定要用不粘锅
