粉蒸排骨

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粉蒸排骨是湖北名菜沔阳三蒸里的蒸菜之一,从小就看我妈妈做

用料  

排骨 250克
小土豆 3个
味达美臻品特级生抽 2中勺
六月鲜红烧酱油 1中勺
2.5克
2根
5片
蒸肉米粉 40克

粉蒸排骨的做法  

  1. 准备食材

    粉蒸排骨的做法 步骤1
  2. 姜切片,葱切段

    粉蒸排骨的做法 步骤2
  3. 土豆切块

    粉蒸排骨的做法 步骤3
  4. 把排骨装入盆中,加入1勺六月鲜红烧酱油

    粉蒸排骨的做法 步骤4
  5. 加入1中勺味达美臻品特级生抽

    粉蒸排骨的做法 步骤5
  6. 加入1中分葱伴侣6月香豆瓣酱

    粉蒸排骨的做法 步骤6
  7. 加入姜片,盐,蒸肉米粉拌匀,把土豆块放1小勺盐拌匀后倒入盘子里打底,再把拌好米粉和调料的排骨码在土豆上

    粉蒸排骨的做法 步骤7
  8. 放入高压锅蒸25分钟

    粉蒸排骨的做法 步骤8
  9. 蒸好后趁热撒上葱段即可出锅

    粉蒸排骨的做法 步骤9

小贴士

排骨下面放土豆可以吸油让排骨吃起来不油腻!
蒸肉米粉可以买也可以自己磨,我是自己磨的。
 
该菜谱发布于 2021-05-04 18:35:46
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