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家乡的回忆竹笋炒肉

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一个给老婆改善伙食的男人的厨房  一个给老婆改善伙食的男人
所有农村人的回忆

用料  

笋 200克
猪肉 200克
蒜 两瓣
蚝油 1⃣️勺
盐 一点点
味精 一点点
干辣椒 适量
青红辣椒 看大小
生抽老抽 1勺

家乡的回忆竹笋炒肉的做法  

  1. 小竹笋去皮洗净切成薄片

    家乡的回忆竹笋炒肉的做法 步骤1

  2. 冷水下锅放一点点盐焯水，水开三十秒捞出冲凉

    家乡的回忆竹笋炒肉的做法 步骤2

  3. 猪肉把瘦肉和肥肉切成这样

    家乡的回忆竹笋炒肉的做法 步骤3

  4. 青红辣椒切圈，大蒜拍碎

    家乡的回忆竹笋炒肉的做法 步骤4

  5. 热锅凉油放肥肉炼油

    家乡的回忆竹笋炒肉的做法 步骤5

  6. 在放瘦肉炒至变色

    家乡的回忆竹笋炒肉的做法 步骤6

  7. 放焯好的笋

    家乡的回忆竹笋炒肉的做法 步骤7

  8. 依次放入干辣椒大蒜生抽老抽耗油翻炒至香味

    家乡的回忆竹笋炒肉的做法 步骤8

  9. 大火放一点点水

    家乡的回忆竹笋炒肉的做法 步骤9

  10. 放青红辣椒点缀一下大火收汁

    家乡的回忆竹笋炒肉的做法 步骤10

  11. 鲜嫩爽口的一碗小竹笋炒肉就可以出锅了

    家乡的回忆竹笋炒肉的做法 步骤11

上传你做的家乡的回忆竹笋炒肉

 

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该菜谱发布于 2021-05-04 19:51:00
43 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


家乡的回忆竹笋炒肉的答疑

  • 你的后厨房(下厨房)
    你的后厨房  2021-05-06  
    0 赞
    我已经找到湘菜的精髓了，就是辣椒粉，小米辣，朝天椒，尖椒线椒等叫的上名叫不上名的各种辣椒可劲放，不求咸淡到位，但求一辣到底
    作者回复 2021-05-07  
    你真厉害，👍👍👍

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