鱼切片,加料酒,胡椒,淀粉,盐,一个蛋清腌制20分钟
热油,放酸菜,芹菜,蒜,花椒,姜片炒3分钟
加水,一个八角,葱段等水开,放鱼
加少许生抽提味,再加点胡椒粉,鱼熟起锅
鱼上放芝麻,热油浇!完成!
上传你做的家常酸菜鱼~不买鱼料包