营养疙瘩汤
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人做过这道菜
小茉蓉蓉的厨房
我老公特别钟爱面食，我天津上学的时候，记得放假没回家，去朋友家住了几天，阿姨特别漂亮做饭手艺也是一流的，因为我吃了6碗疙瘩汤，（阿姨家确实碗小，很精致）从来没吃够这么美味的疙瘩汤。挺不好意思的，现在还记忆犹新。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 芹菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 半个 |
| 金针菇 | 半把 |
| 豆腐 | 一小块（可以不加，个人喜好） |
| 菠菜 | 3根 |
| 肉片 | 适量 |
| 调料 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 半勺(上色用) |
| 盐 | 少于（个人口味） |
| 面食疙瘩 | |
| 面粉 | 90克 |
| 凉水 | 少许 |
| 盐 | 少于 |
| 清水 | 一碗 |
| 葱花，油忘了😣，也不知道怎么加到上面，就放着吧 |
营养疙瘩汤的做法
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面食疙瘩1.和面面粉加食盐放冷水搅拌，和成一个面团（软硬度适中，我喜欢硬一点，吃着有嚼劲）这叫面粉不要太多，一碗面2人量有了.因为菜多
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疙瘩2.搓成手指粗细长条，切小段，我是用小勺碾压成猫耳朵的样子，很方便
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疙瘩3.把做好的疙瘩放开水煮熟8分左右（因为一会还要和菜一起煮一会）煮熟漏勺捞出放冷水里备用。
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炒菜式1.热锅冷油，放葱花，肉片翻炒变色依次下土豆，胡萝卜，芹菜，金针菇，西红柿糊，翻炒几分钟放生抽酱油（注：1.肉片别炒老了！2.土豆多炒一会，熟透了。3.这里我一般提前把西红柿炒出来，炒成稀糊状）最后加水等水开放提前备好的疙瘩。放盐提味！
最后放入豆腐（可以不加，为了营养）
打入鸡蛋碎，放菠菜关火出锅。
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步骤1.提前备好疙瘩
步骤2.各种菜一起炒加水
步骤3.收尾加鸡蛋菠菜出锅
注：1.疙瘩煮熟冷水泡
2.西红柿提前炒稀糊
3.肉片也可以提前炒出来防止老
各种营养喜欢的菜都可以加的
希望大家喜欢，本人今天头一次发，之前发了一个也没有经验，多多包涵！
