吮指鸭翅（电饭煲版）

Name: 吮指鸭翅（电饭煲版）
Ingredients: 750克鸭翅; 适量料酒; 5个干辣椒; 5-8片姜; 1根葱; 3-4片香叶; 一把花椒; 30克生抽; 10克老抽; 30克蚝油; 5克盐; 60克黄豆酱; 30克冰糖; 一块桂皮; 3-5个八角; 适量小茴香; 一罐（500ml）啤酒

2 人做过这道菜

yuan媛私厨

喜欢记录一些简单易操作，没有啥技术含量的家常菜。
今天花了9块8买了一斤半鸭翅（自己做饭真的超便宜的），用电饭煲来做，省时省力，鸭翅洗净焯水放入电饭煲，然后把所需材料全部放进去，兑入啤酒一罐，按下煮饭健，该干嘛干嘛去吧！更不用担心糊底，只等开盖享用！
家里只要有炖菜的大料，分分钟就能做出卤菜店里的鸭翅来。

用料

鸭翅	750克
料酒	适量
干辣椒	5个
姜	5-8片
葱	1根
香叶	3-4片
花椒	一把
生抽	30克
老抽	10克
蚝油	30克
盐	5克
黄豆酱	60克
冰糖	30克
桂皮	一块
八角	3-5个
小茴香	适量
啤酒	一罐（500ml）

吮指鸭翅（电饭煲版）的做法

焯水：
鸭翅洗净（我买的二节翅从关节那儿切了一刀）凉水下锅，放料酒姜片葱段，煮开后再煮个3-5分钟，煮出血末，然后用筷子一个一个夹出来，放入电饭煲里面。
放入配方（看上面👆）里的所有用料，我这个人懒🙅嫌麻烦，不想再赘述一遍。
兑入啤酒一罐 500ml 的
翻动翻动啤酒🍺刚刚没过鸭翅的量
然后盖上盖子，按下煮饭键，中间可打开盖子翻动一下，以便更入味，差不多有45至60分钟的时间，跳到保温键后再闷一个小时，更软烂入味。
哇哦，美味出锅！香喷喷的太诱人啦！
装盘上桌！