葡挞

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用料  

纯牛奶 90克
细砂糖 50克
淡奶油 115克
蛋黄 35克
全蛋 40克

葡挞的做法  

  1. 所有材料 全部一起用手动打蛋器混合均匀,

    用滤网过筛一次

    葡挞的做法 步骤1
  2. 完成,保鲜膜封好冷藏冰箱静置20分钟

    葡挞的做法 步骤2
  3. 从冰箱里面拿出葡挞液,倒入葡挞皮。

    烤箱上下火预热250℃完成   烘焙30分钟

    葡挞的做法 步骤3
  4. 葡挞的做法 步骤4
  5. 葡挞的做法 步骤5

小贴士

推荐黄油葡挞皮

糖量可斟酌减5克左右

如果减的太多糖的话,它的焦糖色的话就没有那么明显,那是可以适当的加大上火
 

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该菜谱发布于 2021-05-05 19:01:37
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葡挞的答疑

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