牛肉切成薄片或者细条都行,熟的快,口感好。腌制:姜片,蒜末,黑胡椒粉,蚝油,生抽,料酒,油,淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
芦笋斜切,准备蒜末。我喜欢那种清脆爽口的芦笋,所以没焯水。
锅中下油,放入腌制好的牛肉,炒至变白,放入蒜末,再放入芦笋,翻炒均匀,倒入点生抽,加点盐出锅。
我放了点辣椒圈装饰用的。喜欢吃辣的直接在炒的过程中放辣椒,应该会更香。最近在治疗牙齿,尽管喜欢吃辣,但克制住了。
把芦笋换成青红椒丝也是好吃的😋
上传你做的芦笋牛肉(简单下饭)