淡奶油吐司

1⃣️将配方中除了黄油以外的所有材料混合，揉成面团成团并且略有筋度时候，加入软化的黄油

2⃣️继续揉成可以拉出透明的膜

3⃣️将面团取出来收紧，发酵箱设置温度26度湿度75，发酵至手蘸干粉挫洞以后，小洞洞不塌陷不回弹即可

4⃣️发酵好的面团平均分成3份，并将面团收紧，盖保鲜膜松弛20到25分钟

5⃣️松弛好的面团拍扁以后稍微擀薄

6⃣️翻面以后上下各向中间对折

7⃣️面团90度调整方向，再次擀薄，宽度要窄于吐司盒

8⃣️自上而下卷起收口

9⃣️让收口朝下，摆入吐司盒

🔟 进行末次发酵，烤箱开发酵功能功能温度设置36度湿度75，发酵至9分满的状态

用刀片割口放黄油条，撒少许砂糖

风炉烤箱190度预热，入炉以后调至165度，烤28分钟
（普通烤箱，建议上160度下180度，40分钟参考）
⚠️普通烤箱的话，注意观察烘烤状态，上色满意的时候给加盖锡纸，避免上色过度

出炉结束以后要马上出炉，轻轻震动模具以后，将吐司站起来放在烤网上晾凉即可