桃花酥

1称好所有的原料。

2中筋面粉加猪油和盐混合均匀，分次加入水。

3揉成光滑的面团，封上保鲜膜。

4制作油酥：低筋粉加猪油，红曲粉混合均匀。

5揉圆封上保鲜膜备用。

6把水油皮10克，油酥6克，油豆沙10克。
分剂揉圆，盖上保鲜膜，防止表面风干。

7水油皮用手压扁，放上油酥。

8用油皮包住油酥。

9桌面铺上保鲜膜，将包好的酥皮接口朝上，压扁用擀面杖擀开。

10擀开的酥皮从上往下卷起，松弛。

11松弛好的酥皮，再次压扁，擀开。

12再次卷起，松弛。

13松弛好的面团，从两头向中间捏。

14擀成圆形，包入馅料。

15接口收紧，搓成圆球，盖上保鲜膜。

16包好的圆球，压成饼状，用刀切六个口。

17捏出花瓣形状。

18再划几刀花瓣的纹路。

19中间涂几滴蛋液，撒上黑芝麻做花蕊。

20烤箱预热上下火170度，20分钟左右。

21烤好打包装盒，送朋友啦ヾﾉ≧∀≦)o