鱼一条，我也不知道这叫什么鱼，鱼身划两刀，抹上盐，姜切丝，一起抹在鱼身上，放上蒜叶
姜丝塞在鱼肚和鱼下面，锅里水开后隔水蒸10-15分钟，我怕不熟一般是蒸15分钟
出锅后先把蒸出来的汁和之前放的姜蒜挑出来倒掉。然后放上新的姜丝、葱丝。淋上蒸鱼豉油我没有蒸鱼豉油，就用酱油➕耗油➕糖，2：1：1调了一碗。直接用酱油也可以。
用大勺子烧热一勺油，泼在鱼上。
就好啦～
上传你做的清蒸鱼
软小染
