Olive oil 橄榄油 | 适量 |
Red Onion 洋葱 | 1个 |
Chicken thigh 鸡腿肉 | 500克 |
Salt and pepper 盐和黑胡椒碎 | 适量 |
Garlic and ginger 姜蒜沫 | 适量 |
Butter 黄油 | 2 tbsp |
Butter chicken spice | 1 tbsp |
Tomato paste 番茄酱 | 2 tbsp |
Tomato puree 番茄泥罐头 | 1 tin |
Evaporated milk 淡奶 | 1 tin |
Penne pasta 斜管意面 | 250g |
准备好所有配料
洋葱,鸡腿肉切小块,姜蒜切末
等碳80%烧燃后,把铁锅放烤架上,倒入橄榄油,把洋葱全部倒入,翻炒至软
倒入鸡腿肉,姜蒜末翻炒至鸡肉变色后,撒入适量的烟和黑胡椒碎,为了去腥,我还放了一点白胡椒和料酒
翻炒均匀后加入一坨黄油,继续搅拌
接着倒入butter chicken spice,我还加了一点点辣椒粉,搅拌均匀
倒入番茄酱,番茄泥和淡奶各1 tin, 搅拌均匀后加盖25-30分钟
最后倒入意面搅拌均匀即可!
最最后还可以撒上研磨的杏仁碎和新鲜的香菜叶装盘。味道妥妥的😁