芝士焗饭

胡萝卜、香菇切丁，青椒切条，过开水。香菇要过熟，青椒30秒左右，胡萝卜根据个人喜好。沥干水分，可以用厨房纸吸一吸

把蔬菜放热油里煸一下，盛出来待用。米饭放到热油里炒一炒，最好用凉透的米饭，不要黏在一起，粒粒分明比较好，然后倒一勺生抽，不喜欢咸的可以少加点，怕太腻的可以稍放多一点。牛肉是之前剩下的酱牛肉哈哈，切丁，其实我切的有点乱七八糟😂虾仁用的烤干的，没有可以用虾米。不过还是虾仁的口感好一些。把各种食材拌在一起。我做的两人份，一侧是牛肉的，一侧是虾的。一定要把米饭压实压实压实。

铺上芝士，我最后加的量是这个的两倍吧，

200℃上下火，15分钟。根据烤箱调节一下，不要太久，芝士就会干了不太拉丝。