鸡胸肉洗净擦干水份
切成指头宽的长条
加入生抽、蚝油、黑胡椒颗粒
拌均匀腌制10分钟
锅中倒入清水,在放少许盐
把老豆腐切块放进锅里煮10分钟
黄瓜、胡萝卜切成条
煮好的豆腐捞出来,放在纱布里
用力挤出水份,挤的越干越好
挤完水份的豆腐放在碗里,用勺子压碎,越碎越好
平底锅里倒入少许色拉油
把腌制好的鸡肉放进去煎熟
鸡肉煎熟后起锅重新烧油,把两个鸡蛋打散倒进去,摊成蛋饼
准备好寿司海苔,把压碎的豆腐平铺上去
再盖上蛋皮
放入蔬菜和肉
卷起来,卷紧
切成段
撒上番茄酱就可以开吃了
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