低糖低油全麦坚果软欧
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什么娇
方子来源敖羽星，自用记录。
用料
低糖低油全麦坚果软欧的做法
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除油、坚果外所有材料放进和面机揉20分钟
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加入植物油继续揉10分钟，之后手动揉入坚果果干。
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一发至2-2.5倍大，冬季约50-60分钟，夏季约30-40分钟。
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分割成两块，不要排气，盖保鲜膜松弛10分钟，轻柔整形。
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烤箱加热水二发，约40-50分钟。
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取出撒粉、割包，烤箱最高温度预热10分钟。
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中层烤15分钟转上层烤10分钟
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可加5克抹茶粉做成抹茶味
小贴士
凉透后切片冰箱冷冻保存，复烤时烤箱预热200℃5分钟，喷水包在锡纸内复烤5分钟。
