甜蒜🧄

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现在这个季节就应该多吃点蒜,对身体有好处.

用料  

新鲜大蒜 4斤
50克(熬汁使用)
白醋 500克
250克
冰糖 250克
米醋 2斤
白酒 两勺

甜蒜🧄的做法  

  1. 将买来的新鲜蒜剥去外皮洗干净后放入兑过盐水的冷水中浸泡八小时左右,途中换水一次.(这个步骤为了去除蒜辛辣味)泡好的蒜控干水分.

    甜蒜🧄的做法 步骤1
  2. 将以上食材除了白酒其他都倒入锅中,熬至冰糖融化即可.待冷却使用.

    甜蒜🧄的做法 步骤2
  3. 找个无水无油的密封玻璃罐,将控干水分的新鲜蒜放入容器中.

    甜蒜🧄的做法 步骤3
  4. 将冷却好的醋汁倒入容器中再将白酒倒入封盖保存一个月.

    甜蒜🧄的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-05-08 22:04:48
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