肉沫豆腐蒸蛋

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这道菜原本是做给小朋友吃的
小朋友特别给面子  
自己吃了大半盘
剩下几口娃爹尝了下
然后可怜兮兮的问
能不能给他单独做一盘?
好吧 这么受欢迎
当然要记录一下
超级简单
快快做起来!😘

用料  

肉沫 100克
鸡蛋 2个
嫩豆腐 1块
生抽 2勺
耗油 1勺
白糖 5克
淀粉 适量
小葱 适量
姜丝 适量
适量

肉沫豆腐蒸蛋的做法  

  1. 内酯豆腐取出装盘

    两边各打入一个鸡蛋

    放入蒸锅 水开蒸十分钟

    蒸好后取出

    盘子里蒸出来的水倒掉不要

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤1
  2. 生抽  耗油  白糖  适量盐  

    全部倒入碗中

    加半碗清水

    混合均匀 备用

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤2
  3. 起锅烧油 油热放姜丝爆香

    放入肉沫或者肉丁

    翻炒均匀

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤3
  4. 加适量料酒  

    炒至挥发

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤4
  5. 加入步骤二中的调料
    大火烧开转中小火煮五分钟

    我偷偷加了点辣椒
    你们可以当做没看见🤣

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤5
  6. 加入适量淀粉水 烧开

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤6
  7. 煮好的肉沫卤浇到盘中

    撒上葱花 开吃!

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤7

小贴士

已经没什么可说的了
超简单  零失败
快做起来!!
 

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该菜谱发布于 2021-05-08 22:42:28
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肉沫豆腐蒸蛋的答疑

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