超软巧克力果仁杂粮小餐包
8.2
综合评分
13
人做过这道菜
叶子_xtw5
小白专属，操作简单粗暴！
一次性发酵！
模具18*18
一次性发酵！
模具18*18
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 耐高糖干酵母 | 3克 |
| 鸡蛋+水（牛奶代替） | 合计150 |
| 糖 | 10克（喜欢甜翻倍） |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉（没有不放） | 10克 |
| 淡奶油（没有不放） | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 装饰： | |
| 每日坚果 | 适量 |
| 巧克力豆 | 适量 |
| 表面装饰利用家里有的材料 |
超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法
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所有材料除黄油全部倒入锅里揉出粗膜，加入黄油揉出薄膜即可，小美3分钟+5分钟
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均分9个，盖住醒发15分钟
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油纸按压折叠痕迹，✂️剪4条口子
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折叠一下放入模具
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馅料
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包包子手法捏起来即可，馅料多少自己决定
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包好后就滚牛奶，然后滚上喜欢材料，摆放好模具里即可
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放入发酵箱38℃，湿度70%，夏天15分钟，其他季节发20分钟。具体看面团大小，大家可以对比步骤7和本图。
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烤箱提前预热180℃，烘烤20分钟，上色满意盖锡纸。每家烤箱脾气不同，具体参考你平时烤面包时间。
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群英荟萃面包出炉！
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你喜欢这样的小胖纸吗？
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经典铁塔！
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巧克力爆浆，夹杂着坚果香味，好吃到没朋友
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小贴士
一次性发酵！
巧克力是灵魂不可缺少，没有就去超市买大块切小块放进去，封口处必须封住！
表面装饰利用家里材料，黑白芝麻，麦片，瓜子……
巧克力是灵魂不可缺少，没有就去超市买大块切小块放进去，封口处必须封住！
表面装饰利用家里材料，黑白芝麻，麦片，瓜子……
