会扯丝的土豆香肠披萨
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巧克力Linda
以上是精修图，嘿嘿～
用料
| 披萨面团原料： | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 盐🧂 | 适量 |
| 酵母 | 3～4克 |
| 温水 | 55毫升 |
| 黄油 | 10克 |
| 馅料原料： | |
| 奶油白酱/番茄酱/披萨酱 | 适度 |
| 土豆块 | 适量 |
| 意大利香肠 | 约12片 |
| 黑橄榄（可不放） | 5颗 |
| 马苏里拉芝士 | 约150克 |
会扯丝的土豆香肠披萨的做法
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将高筋面粉低筋面粉盐混合放入盆中，酵母加温水（约35度）搅拌后静置5分钟倒入面盆中。
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用筷子搅动面粉和酵母水，使其慢慢混合。搓成光滑的面团。
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加入软化的黄油。
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使劲揉呀～盖上保鲜膜放在温暖处发酵约一个小时。
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发酵到1.5倍大小，OK 擀皮
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烤盘里刷点油，皮上戳小洞，涂番茄酱，加料
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烤箱上下火200度烤20-25分钟。
小贴士
1 静置酵母水的目的是为了激发酵母的活性成分，如果直接用的话酵母没有活性面就发不好。
2 烤盘上刷油，是为了更容易脱模。
2 烤盘上刷油，是为了更容易脱模。
