白菜豆腐煲【宝宝辅食】

· 参考月龄 ·
16个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
豆腐200克 / 木耳40克（泡发好） / 胡萝卜30克
熟鹌鹑蛋10个 / 娃娃菜半颗
辅料：玉米油 / 鲜菇粉 / 酱油
素蚝油 / 葱花

把木耳焯水，捞出。木耳可以用冷水提前3到4小时泡发好，用温水的话，20分钟就行了。

把豆腐切片，胡萝卜切成菱形的片。我这里用的是水分比较少的老豆腐，好定型，营养价值也更高。

锅中刷油，先把豆腐片摆入锅中，煎到底部微黄可以翻面。因为要把豆腐煎香，所以油量我放的会稍微多一点。

煎到两面微黄，取出备用。

取出一个碗，倒入1勺酱油、2勺素蚝油、1勺鲜菇粉和100克的清水，搅拌均匀。这个配方是我自己尝试的最好的一个，姐妹们在做的时候，可以根据宝宝月龄自己去调整哈。

另起锅倒油，先放入葱花煸香，再倒入胡萝卜，翻炒均匀。

然后倒入焯好的木耳，继续翻炒。

加入娃娃菜、豆腐、鹌鹑蛋，并且倒入之前备好的酱汁

盖上盖子。

再煮个五分钟左右，等食材都熟透以后开盖盛出。

这些易熟的食材，并不用花费很长时间去炖煮，快手又简单，但是汤汁却早已浸入了食材当中，那叫一个香啊。回家做上这样一道菜，还怕不下饭吗？