40分钟吃上“失传已久”的红焖羊肉

Name: 40分钟吃上“失传已久”的红焖羊肉
Ingredients: 1000克羊排; 若干冰糖; 3个八角; 3勺老抽; 1小块火锅底料; 3个栀子; 2片香叶; 1个草果; 1个肉蔻; 若干鸡精; 若干海盐; 4片姜; 2个山奈; 2片白芷; 1片当归

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大概十多年前北京有2年时间非常盛行红焖羊肉，后来店面一点点消失，这口儿美味羊肉算是“失传”京城了。

不过用我的美食天赋，我已经复刻了这一口儿。拥有小电压力锅之后，想吃红焖羊肉只需要短短40分钟，太香啦！

用料

羊排切块，加入火锅底料、草果、肉蔻、冰糖、香叶、当归、栀子、姜片、山奈、白芷、蚝油、老抽、鸡精、海盐，通通一起如果，浓汤炖肉模式，执行完毕放入电火锅就可以开吃开涮啦！
多么软烂，极其入味，看图我都流口水……

焖

随便看看

该菜谱发布于 2021-05-09 20:42:46

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