蛋挞

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用料  

蛋挞皮 10个
牛奶 100克
淡奶油 120克
鸡蛋 2个
炼乳 5克
细砂糖 20克

蛋挞的做法  

  1. 蛋挞


    配料:
    奶油120ml  Costco的heavy cream
    牛奶100g 全脂
    砂糖20g
    鸡蛋2个 用全蛋就行
    炼乳看心情加

    蛋挞水的配料 正好做10个蛋挞
    做法:先将奶油、牛奶、砂糖、炼乳混合
    同时 打散鸡蛋 并过筛数次 次数越多 蛋挞越细腻
    然后混合奶油和蛋液
    蛋挞水装挞皮的三分之二 就可以了
    烤箱预热350华氏度
    烤20分钟 烤箱不一样 时间需要自己掌握
    最后看表面焦化感觉 提高到400度 5mingt

 
该菜谱发布于 2021-05-10 01:48:34
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