小朋友独自搞定的巴斯克烧焦芝士
0
人做过这道菜
厨娘宝师姐
母亲节，两个小棉袄给妈妈做了一个蛋糕～结果好吃到完全忘记了😂
用料
小朋友独自搞定的巴斯克烧焦芝士的做法
-
先来称量原料，姐姐很认真，妹妹就知道偷吃白砂糖
-
250克奶油奶酪软化，搅拌至无颗粒，加入65克细砂糖继续搅拌到糖完全吸收
-
两个全蛋和一个蛋黄混合，蛋液搅打均匀（不用打发），分两次加入奶酪糊，每次都要搅拌均匀
-
倒入120克淡奶油混合均匀，筛入10克低粉搅拌到没有干粉。模具四周及底部垫上油纸，倒入蛋糕糊，烤箱中下层220℃22分钟
-
出炉后内部是晃动的～冷却后冰箱冷藏6小时以上
-
切开，组织细腻，口感丝滑～
-
两个小家伙说蛋糕是变出来的😂好吃到停不下来，完全遗忘了我这个老母亲……
小贴士
奶油奶酪一定要软化到非常好搅拌开，可以微波炉叮5-10秒，千万别融化了。每一个步骤都要充分混合均匀，就能做出好吃的蛋糕。
