咖喱排骨 Cà Ri Sườn
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厂尌
脱骨入味，入口即化的咖喱排骨，真的太香了😋 满足味蕾，超级下饭☺️
用料
咖喱排骨 Cà Ri Sườn的做法
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排骨洗净加入少许盐和姜黄粉，土豆滚刀切块加入少许盐和咖喱粉，将以上两样食材腌制半小时以上。小红葱切碎、香茅拍扁备用。
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锅预热倒入适量的食用油以中小火慢慢将土豆煎至金黄色，捞起备用。锅底留下少许油将小红葱和香茅炒香，然后加入排骨和土豆继续翻炒均匀。
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倒入开水没过所有的食材，待水煮开后加入咖喱酱和椰奶，然后盖上锅盖焖煮三十分钟，起锅前加入适量的食盐调味即可。
小贴士
这里用的是泰国红咖喱酱，如果没有咖喱酱可以用咖喱块。喜欢吃辣点的可以加些辣椒粉或辣椒糊。
