淡奶油酸奶薯香软欧包

准备好所用材料。紫薯蒸熟去皮。

紫薯趁热用叉子压成泥，加入奶油和糖粉伴匀，分成六份，如果紫薯泥太湿先放冰箱冷藏一会再分。

后油法面团揉到可以拉出薄膜。

整理好盖上保鲜膜室温发酵。

室温28度左右发酵了70分钟至两倍大。

面板撒少许面粉，倒出面团排气分成6份，盖好保鲜膜醒20分钟。

取一块面团，压遍放上紫薯泥做成三角型或你喜欢的形状。

全部包好后，放烤箱里35度第二次发酵，烤箱里加杯温水制造蒸气，发30分钟左右拿出面包预热烤箱200度。
撒粉割包

烤箱预热后放入面包在烤箱中层调回180度烤20-25分钟，上色满意盖锡纸。

出炉，软软的，很好吃。