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捣椒茄子
捣椒茄子
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江西
家常菜
，夏季开胃菜
用料
茄子
2个
青椒
500g
食盐
适量
食用油
少量
捣椒茄子的做法
青椒洗净，温水下锅
茄子洗净切条，温水下锅
青椒变色，茄子变软后捞出备用
青椒和茄子按压去掉多余的水再放一起
将青椒和茄子捣碎后加入食盐，再把油烧热倒入，最后筷子搅拌均匀即可食用
小贴士
茄子尽量选嫩的，青椒生一点、热油少一点会更辣，喜辣者适用！
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该菜谱发布于 2021-05-10 17:25:01
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