榴莲煲鸡

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买了个大榴莲,老板提醒我说大榴莲的瓤煲汤好喝。于是我用瓤煲汤。最后放榴莲肉进去煮10分钟。这样汤里有榴莲香,榴莲肉又相对完整,且吸收了鸡汤的味道。总体比以前单用榴莲瓤或榴莲肉的好。

用料  

老鸡 半只
榴莲 一盒
一勺多一点
桂圆 好多颗
榴莲瓤 一个榴莲的全部瓤

榴莲煲鸡的做法  

  1. 鸡肉切块,放水里泡两个小时以上,泡出血水。

  2. 把除榴莲肉和盐以外的材料全放电压力锅里按豆筋蹄键煮

  3. 煮好取出榴莲瓤,加盐和榴莲肉,再煮10分钟。

 
该菜谱发布于 2021-05-10 17:32:25
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