盐爆肉丝

1 人做过这道菜
就爱吃香菜的味道

用料  

香菜 250克
精瘦肉丝 250克
葱姜蒜 少许
鸡蛋 一个
料酒 适量适量
酱油 适量
香油 适量
淀粉 适量
胡椒面 适量
适量

盐爆肉丝的做法  

  1. 肉丝放入盐、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,(这是煸炒后的肉丝,腌制的肉丝忘记拍照了)

    盐爆肉丝的做法 步骤1
  2. 香菜去掉叶子择好洗净控干水,切成小段,放入那个葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油、适量

    盐爆肉丝的做法 步骤2
  3. 炒锅里放入油烧热后放入肉丝煸炒,炒至肉丝八分熟,放入香菜快速煸炒均匀出锅,使香菜保存脆嫩

    盐爆肉丝的做法 步骤3

小贴士

折掉的香菜叶子可以洗净控干水份,装在保险袋里放入冷冻室,做汤的时候搬一块放在汤里和新鲜的一样。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-05-10 17:56:28
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