🍓草莓奶油包🍓

准备好材料，黄油提前室温软化，淡奶油放冰箱冷藏，没有红丝绒液可以用红曲粉代替。

把面粉、牛奶、奶粉、糖粉、酵母放入厨师机搅面缸里，再滴入两滴红丝绒液，厨师机低速搅成面团后再高速揉至能拉出厚膜。

放入盐和提前软化好的黄油。

低速把黄油揉匀后再转高速揉面，揉出薄而有韧性的手套膜。

取出整理成光滑的面团，盖好保鲜膜室温26度发酵一个小时左右至两倍大，图中左边是发酵前，右边是发酵后。

取出发酵好的面团排气后分成6等份，滚圆盖好松驰15分钟。

取一个松驰好的面团擀开翻面使光滑面朝外，然后包起来收口捏紧用手揉圆。

按此方法把6个面团分别滚圆，放在温度36度，湿度75%的环境里发酵40分钟左右至1.5倍大。

面团二次发酵的时间把奶油打好，取出冷藏过的爱乐薇淡奶油200克倒入盆里。

淡奶油里加入20克爱乐甜零卡糖粉。

用打蛋器打发至干性发泡，能裱花状态，提起打蛋头是小尖角。

打好的淡奶油装入裱花袋放冰箱冷藏备用。

发酵好的面包胚表面筛少许干面粉。

面包胚放入提前预热至170度的烤箱中下层（我的烤箱五层，我放在倒数第二层）烘烤20分钟，烤到10分钟的时候盖上锡纸，防止表面上色。

面包烘烤的时间把草莓洗干净切薄片，大概3毫米的厚度，其实用不了这么多草莓片，但是因为草莓片有大有小，所以多切一些，贴的时候可以选择大小合适的草莓片。

面包出炉后放在架子上晾凉。

从中间切开挤入奶油，再用抹刀抹平表面。

贴上三片草莓切片就大功告成啦！

把6个草莓球全部做好。

这粉嫩的颜色，少女心爆棚啊～