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卤鹌鹑蛋（适合宝宝版）

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小小晓妈的厨房  小小晓妈
只需要酱油，0烹饪基础可做！带娃野餐，学校春秋游，这款鹌鹑蛋非常适合。提前一天开煮，浸一晚刚刚好，浸两天更入味！

用料  

鹌鹑蛋 1斤
酱油 7勺
香叶 1片

卤鹌鹑蛋（适合宝宝版）的做法  

  1. 把鹌鹑蛋洗干净

    卤鹌鹑蛋（适合宝宝版）的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，先把鹌鹑蛋煮熟

    卤鹌鹑蛋（适合宝宝版）的做法 步骤2

  3. 煮熟后，清洗干净，挑出不好的蛋

    卤鹌鹑蛋（适合宝宝版）的做法 步骤3

  4. 把蛋放进砂锅，放入比鹌鹑蛋高一点的水，七勺酱油

    卤鹌鹑蛋（适合宝宝版）的做法 步骤4

  5. 再放一两片香叶

    卤鹌鹑蛋（适合宝宝版）的做法 步骤5

  6. 第一次煮水开后小火10分钟，盖好盖子，冷却后再次煲开，如此反复至少3次…就可以了！煲的时候最后用勺子压一下蛋，让蛋壳裂开，更容易入味！

    卤鹌鹑蛋（适合宝宝版）的做法 步骤6

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卤鹌鹑蛋（适合宝宝版）相关分类

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该菜谱发布于 2021-05-10 23:02:37
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