梦幻鲜虾塔可
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豆沙小肉包
治愈清爽一手握
用料
| 软塔可饼 | 若干 |
| 酸奶油（酸奶油酱） | 2勺 |
| 香菜（酸奶油酱） | 1把 |
| 盐（酸奶油酱） | 少许 |
| 青柠皮（酸奶油酱） | 1个 |
| 青柠汁（酸奶油酱） | 1个 |
| 青辣椒（紫甘蓝沙拉） | 1根 |
| 辣椒粉（腌虾） | 2勺 |
| 孜然粉（腌虾） | 1勺 |
| 盐（腌虾） | 1勺 |
| 胡椒（腌虾） | 半勺 |
| 红椒粉Paprika（腌虾） | 半勺 |
| 干牛至叶（腌虾） | 1勺 |
| 大蒜粉（腌虾） | 1勺 |
| 面粉/玉米粉（tortilla） | 150g |
| 冷水（tortilla） | 100克 |
| 橄榄油/玉米油（tortilla） | 15ml |
| 盐（tortilla） | 一撮 |
| 紫甘蓝（紫甘蓝沙拉） | 小半颗 |
梦幻鲜虾塔可的做法
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混合所有taco饼tortilla的原料，揉成大概光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
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切割成8份，揉圆擀扁或扯成圆饼状。
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无油中火煎至胖起来，翻面，煎至香，就差不多熟了。烘好的饼子用湿毛巾/湿厨房用纸盖起来，防止变硬不易弯折。
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酸奶油酱：酸奶油2大勺+一把香菜碎+少许盐+青柠皮屑+青柠汁
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紫甘蓝切丝，加酸奶油酱和青辣椒段拌匀
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自制墨西哥Taco混合香料腌虾仁20分钟左右
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将虾仁煎熟，在tortilla里夹上紫甘蓝沙拉
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很美貌
小贴士
不想吃酸奶油或者没有的可以用酸奶代替
