鲜虾凤爪煲

0 人做过这道菜
复刻胖哥俩肉蟹煲的味道~

用料  

鸡爪 半斤
半斤
土豆
洋葱
青椒
葱姜蒜香菜
豆瓣酱
胡萝卜

鲜虾凤爪煲的做法  

  1. 1.凤爪洗净,切小块放锅里,加入水、姜片、葱段、花椒、料酒,焯水后捞起冲洗干净备用;
    虾去虾线备用。

  2. 2.土豆切块;
    胡萝卜切块;
    洋葱切丁;
    青椒切块;

  3. 3.锅里热油,下蒜片、姜片、干辣椒、花椒、葱头爆香,后加入一半洋葱炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油;
    接着加入凤爪翻炒入味,加清水淹没过凤爪,加入耗油、生抽、老抽,炖大约20分钟左右

  4. 4.放入土豆和胡萝卜炖;
    炖至快烂时放虾煮几分钟,加剩余的洋葱和青椒焖一会;

  5. 5.大火收汁,撒上葱花香菜白芝麻即可。

小贴士

鸡爪炖的软一点好吃😋
另外加一份泡面也好吃
 
该菜谱发布于 2021-05-11 21:30:27
18 收藏


鲜虾凤爪煲的答疑

关于鲜虾凤爪煲的做法还有疑问? 登录提一个问题