挂耳咖啡☕️奶冻

准备材料。

吉利丁片提前泡入凉水盆中，泡软备用。

挂耳咖啡☕️撕开挂在杯子上，按说明注入开水。

按说明一遍一遍注水，得一杯黑咖啡☕️。

牛奶倒入锅里。

煮开。

取30克冲好的黑咖啡☕️倒入锅里。

倒入爱乐薇淡奶油，加入爱乐甜零卡糖。

煮至微开。

趁热加入泡好的吉利丁片。

搅一下，让吉利丁融化，放至温热。

准备好装奶冻液的小瓶子。

准备筛网，在量杯里过筛，滤出没有融化的吉利丁渣渣和奶皮。

过筛后的奶冻液。

左手用勺子背抵住瓶口，右手拿量杯口抵住勺子背，将过滤好的奶冻液缓慢倒入瓶里，这样没有气泡。（右手拍照无法拿量杯，请自行脑补画面🤣）

依次装满六瓶多一点，放凉。

盖盖子，冰箱冷藏一晚。

细腻无气泡。

细腻无气泡。

入口即化。