初一素食:酱豆腐炒饭

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就算吃素也要吃得心满意足。因为今日戒五荤,不吃葱蒜韭菜香菜,所以这里只用姜丝提味。

用料  

3克
生抽 2勺
酱豆腐 1块
隔夜熟米饭 300克
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
鸡蛋 3个
2片

初一素食:酱豆腐炒饭的做法  

  1. 黄瓜,胡萝卜切小丁备用

    初一素食:酱豆腐炒饭的做法 步骤1
  2. 下油磕三个鸡蛋,搅匀炒熟。捞出。

    初一素食:酱豆腐炒饭的做法 步骤2
  3. 再下油炒香姜丝。

    初一素食:酱豆腐炒饭的做法 步骤3
  4. 炒胡萝卜至熟软。

    初一素食:酱豆腐炒饭的做法 步骤4
  5. 加黄瓜再稍炒,放米饭,加酱油酱豆腐和盐炒匀。最后加鸡蛋起锅。

    初一素食:酱豆腐炒饭的做法 步骤5

小贴士

1 鸡蛋不用提前打碎,蛋黄蛋白分明更香嫩。
2 酱豆腐如果不能搅匀就提前加水卸开。
 

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该菜谱发布于 2021-05-12 20:58:43
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