椰汁青提凉粉
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人做过这道菜
牙口不好的许多多
以前从来没吃过凉粉，这是第一次做，第一次吃。我知道传统做法是红糖水的，但是我就想利用家里现有食材做不一样的口味。毕竟凉粉可以做成各种口味，千变万化。
用料
椰汁青提凉粉的做法
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青提洗净放纯净水榨成汁，榨汁后先不要过滤！水放多少我没刻意量，凭经验和感觉吧。我用的不锈钢小盆一袋凉粉用差不多一盆水
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榨完汁一起倒入小锅中大火烧煮一两分钟，关火再赶紧过滤，趁热倒入凉粉搅拌融化。
为什么榨完不先过滤呢？葡萄皮煮水喝的功效和作用可以自行查一下总之就是好处多多。
待它自然冷却就凝固了
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切块倒上椰汁撒上坚果葡萄干等
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坚果最好先洗净。因为我用的过年剩的坚果所以洗了，不洗会有各种黑渣，影响美观。可以放冰箱冷藏一会儿再吃。
小贴士
放啥食材自行发挥！
