葱姜蒜末，酸菜多洗几遍不然太酸，粉条泡软(也可以煮一下快煮熟那样，煮了以后少放油拌一下，不然黏在一起)
比平时炒菜多放点油。放肉丝翻炒
放葱蒜末翻炒
放酸菜多炒一会
放老抽，生抽，翻炒一会，少放点水然后少放点盐，一点白糖，味精或者鸡精
放泡好的粉条，八楞几下
放蒜末出锅
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杨金灿
