香酥麻花

取适量黄油加热至融化晾凉备用

准备适量纯牛奶  按个人口味加入白糖 蜂蜜搅拌至融化备用

盆中倒入1千克面粉 放入5颗鸡蛋 加入适量酵母粉  倒入融化好的黄油搅拌均匀

少量多次的加入调好的牛奶 揉成面团

揉好的面团封上保鲜膜醒发至两倍大

取一块醒好的面粉揉面排气 分成小剂子  将小剂子刷上一层油 盖上保鲜膜松弛10分钟

取一个剂子搓成长条 拧成麻花状

如果喜欢吃带馅的 将剂子擀成这样

放上自己喜欢的馅料  我用都豆沙  放一点就行  放多了容易露馅  注意放馅的时候两头留出来一些 卷起来的时候捏紧两头  然后搓成长条  拧成麻花状

拧好的麻花 盖上保鲜膜松弛10分钟

锅中烧油  油热下入麻花

麻花炸至定型翻面   炸至金黄捞出控油

装盘即可