炼乳纸杯蛋糕🍰口感浓郁绵软

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用料  

鸡蛋 4个
玉米油 45克
低筋面粉 50克
细砂糖 30克
雀巢炼乳 30克
柠檬汁 几滴

炼乳纸杯蛋糕🍰口感浓郁绵软的做法  

  1. 玉米油用微波炉加热(微波炉设定70度,加热30~40秒),筛入低筋面粉,划Z字搅拌均匀

    炼乳纸杯蛋糕🍰口感浓郁绵软的做法 步骤1
  2. 加入1个全蛋和3个蛋黄,搅拌均匀

    炼乳纸杯蛋糕🍰口感浓郁绵软的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀后的面糊,加入炼乳继续搅拌均匀,备用

    炼乳纸杯蛋糕🍰口感浓郁绵软的做法 步骤3
  4. 3个蛋清,滴入几滴柠檬汁,白糖分三次加入,电动打发到提起打蛋器有小弯钩

    炼乳纸杯蛋糕🍰口感浓郁绵软的做法 步骤4
  5. 将蛋白糊的三分之一加入蛋黄糊,翻拌均匀

    炼乳纸杯蛋糕🍰口感浓郁绵软的做法 步骤5
  6. 将翻拌好的面糊倒去剩余蛋白糊,继续翻拌均匀

    炼乳纸杯蛋糕🍰口感浓郁绵软的做法 步骤6
  7. 倒入纸杯中,轻震几下震出气泡

    炼乳纸杯蛋糕🍰口感浓郁绵软的做法 步骤7
  8. 烤箱120度提前预热好,放入烤箱120度烤40分钟,然后140度烤10分钟左右,注意观察上色情况,烤好后立即取出,轻震,排出热气,晾凉即可

    炼乳纸杯蛋糕🍰口感浓郁绵软的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2021-05-15 10:49:31
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