芫荽牛肉水饺

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用料  

水少许
香菜适量
面粉200
料酒一小
盐适量
生抽少许
一品鲜少许
花椒粒少许
姜粉少许
牛肉 300克
猪肉 200克
孜然粉少许

芫荽牛肉水饺的做法  

  1. 面粉加紫薯粉,或者南瓜粉活成团

    芫荽牛肉水饺的做法 步骤1
  2. 猪肉加牛肉一起用料理机打成肉馅,备用,花椒粒加少许开水浸泡成花椒水备用,肉馅顺时针方向搅拌,先加一品鲜和老抽调色,调味儿,再加花椒水,水分三次拌匀,每次肉吃进水之后再加下次,一斤肉吃三两到四两水,再加盐打上劲儿。在放其他调料。芫荽切末,用色拉油拌匀,再将肉馅和芫荽一起拌匀。

    芫荽牛肉水饺的做法 步骤2
  3. 馅料中猪肉可带点肥

    芫荽牛肉水饺的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2021-05-15 21:48:35
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芫荽牛肉水饺的答疑

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