面粉加紫薯粉,或者南瓜粉活成团
猪肉加牛肉一起用料理机打成肉馅,备用,花椒粒加少许开水浸泡成花椒水备用,肉馅顺时针方向搅拌,先加一品鲜和老抽调色,调味儿,再加花椒水,水分三次拌匀,每次肉吃进水之后再加下次,一斤肉吃三两到四两水,再加盐打上劲儿。在放其他调料。芫荽切末,用色拉油拌匀,再将肉馅和芫荽一起拌匀。
馅料中猪肉可带点肥
上传你做的芫荽牛肉水饺