柠檬鸡爪
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人做过这道菜
爱下厨的刺猬
本来打算做泰式酸辣虾。调料都备好了，去到菜市场买虾。嚯！这一定不是我认识的那个菜市场了，买不起！
正打算拿柠檬来泡水的时候猛然想起了鸡爪，好吧，就是你了，泰式柠檬鸡爪！
记录一下随意发挥的用料。
正打算拿柠檬来泡水的时候猛然想起了鸡爪，好吧，就是你了，泰式柠檬鸡爪！
记录一下随意发挥的用料。
用料
柠檬鸡爪的做法
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鸡爪洗净，剪去指甲，每只切开两半好入味。冷水下锅煮开，撇去浮沫，加两片姜，一勺白酒，几颗花椒，煮13-15分钟。我喜欢软糯一点的。煮好后过冰水。
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柠檬切片，洋葱一半切碎，一半切丝，小米椒切碎，香菜切碎。如果加一点薄荷应该会更有灵魂！
所有调料加入盆中，添加适量的凉开水。加入的量能将鸡爪基本泡住就行。放冰箱冷藏浸泡一夜。
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成品，我家狗子的评价是：以后再也不买外面的鸡爪了，都自己做吧……
