快手经典沙拉:凉拌卷心菜(Coleslaw),低脂爽口

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凉拌卷心菜(Coleslaw)是一道主要由生卷心菜和胡萝卜切成碎块做成的沙拉

这道菜的做法有很多种,其中包括了加入紫甘蓝、菠萝或者苹果。做的时候,通常还要加入蛋黄酱或油醋汁。芥末酱也是十分普遍的。

凉拌卷心菜一般作为美式烧烤、炸鱼薯条这类油炸食品的配菜,非常解腻爽口。

分享的这个菜谱,不使用蛋黄酱,是一道低脂营养沙拉。

用料  

卷心菜 100克
胡萝卜 50克
黄芥末酱 1小勺
希腊原味酸奶 2大勺
葡萄醋 1大勺
1小勺
盐和黑胡椒 少许

快手经典沙拉:凉拌卷心菜(Coleslaw),低脂爽口的做法  

  1. 卷心菜和胡萝卜,切碎块或擦丝都可以,混合到一起。

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  2. 在大碗中混合所有调味料,搅拌均匀。

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  3. 把菜丝倒入酱汁中,充分搅拌。盖上盖子常温静置半小时左右,让酱汁将菜丝浸软。

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  4. 可以吃了,酸酸甜甜的,爽口开胃。

    快手经典沙拉:凉拌卷心菜(Coleslaw),低脂爽口的做法 步骤4

小贴士

喜欢蛋黄酱细腻浓郁口感的话,可以将2大勺希腊原味酸奶换成1大勺蛋黄酱➕1大勺原味酸奶。
 

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该菜谱发布于 2021-05-16 00:59:23
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