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新马海南鸡饭辣椒酱

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南洋乌贼的厨房  南洋乌贼
美味的新马海南鸡饭备了姜蓉酱，再自制辣椒酱，那才堪称完美。

用料  

小辣椒 20条
蒜头 4瓣
泰国柠檬 1粒（或酸柑4粒）
鸡汤 2汤匙
盐 半茶匙

新马海南鸡饭辣椒酱的做法  

  1. 蒜瓣去皮，切半，

    新马海南鸡饭辣椒酱的做法 步骤1

  2. 用杵和臼把拍扁的蒜头与小辣椒一同捣碎。

    新马海南鸡饭辣椒酱的做法 步骤2

  3. 加盐，挤上柠檬汁，淋上鸡汤（煮全鸡的汤，取表层含油部分），拌匀备用。

    新马海南鸡饭辣椒酱的做法 步骤3

  4. 哈求！打一个喷嚏，新鲜火辣的辣椒酱可以上桌咯！

    新马海南鸡饭辣椒酱的做法 步骤4

小贴士

没有杵和臼，也可用搅拌器打碎。

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该菜谱发布于 2021-05-16 09:42:08
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