韭菜盒子,汤面蒸饺和面方法(通用)

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用料  

韭菜 500克

韭菜盒子,汤面蒸饺和面方法(通用)的做法  

  1. 韭菜盒子,烫面蒸饺,和面方法:普通白面(中筋面粉),可放一把玉米面(使面透亮),不可多放,不好成型。

    韭菜盒子,汤面蒸饺和面方法(通用)的做法 步骤1
  2. 水烧开,放5分钟,烫5分之4面,剩余面用凉水或温水和面,即可。

    韭菜盒子,汤面蒸饺和面方法(通用)的做法 步骤2

小贴士

1.水烧开不要马上和面,晾5分钟左右。
2.皮硬,原因是烫的面少。
3.要使面皮透亮,可加玉米粉(土豆粉也可),必须少量添加,加多不易成型。

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该菜谱发布于 2021-05-16 11:24:34
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