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下厨房酸汤肥牛调料-泡肥肠

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下厨房酸汤肥牛调料

用料  

蒜 3瓣
姜 5片
盐 2克
料酒 2勺
肥肠 1份
小芹菜 1根
白醋 1勺
口味捞酸汤 半包
水 500克

下厨房酸汤肥牛调料-泡肥肠的做法  

  1. 洗干净过开水沥干

    下厨房酸汤肥牛调料-泡肥肠的做法 步骤1

  2. 炒干水，锅里热油爆炒肥肠下料酒，醋，盐

    下厨房酸汤肥牛调料-泡肥肠的做法 步骤2

  3. 姜蒜朝天椒下油锅爆香

    下厨房酸汤肥牛调料-泡肥肠的做法 步骤3

  4. 锅里下半包酸汤炒香

    下厨房酸汤肥牛调料-泡肥肠的做法 步骤4

  5. 倒入水

    下厨房酸汤肥牛调料-泡肥肠的做法 步骤5

  6. 汤水煮开下芹菜煮沸

    下厨房酸汤肥牛调料-泡肥肠的做法 步骤6

  7. 出锅前试咸味，按个人可味再调整，我喜欢酸汤味，淡也是可以的，所以盐放不多。

    下厨房酸汤肥牛调料-泡肥肠的做法 步骤7

小贴士

肥肠大火爆香拌几下就可以了，姜蒜油里爆再拌几下，不让肥肠爆老了。

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该菜谱发布于 2021-05-16 18:26:18
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